Perbedaan antara susu skim dan susu murni adalah susu skim mengandung lebih sedikit lemak. Keduanya cocok untuk berbagai kelompok orang dan tidak ada yang lebih baik.
1. Susu skim: Susu skim memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, umumnya tidak lebih dari 1% kandungan lemak, cocok untuk orang dengan kadar lemak darah tinggi dan penurunan berat badan, dapat menghindari asupan lemak yang berlebihan, membantu mengontrol kalori.
2. Susu murni: Dibandingkan dengan susu skim, susu murni memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dan kandungan kalori yang relatif lebih tinggi, yang cocok untuk orang dengan kekurangan nutrisi relatif, seperti wanita hamil, anak-anak, dan orang lanjut usia yang sehat. Orang sehat tanpa kebutuhan khusus dapat memenuhi kebutuhan nutrisi suplementasi kalsium dan protein dengan minum susu murni setiap hari.
Baik susu skim maupun susu murni, kaya akan protein, vitamin, kalsium, dan nutrisi lainnya, lebih bermanfaat bagi kesehatan, disarankan untuk memilih susu yang tepat sesuai dengan situasi masing-masing.