Wanita hamil dapat memakan acar kacang panjang, tetapi disarankan untuk memakannya secukupnya.
Acar kacang panjang adalah makanan yang terbuat dari kacang panjang sebagai bahan utama dan diasamkan dengan garam, cabai merah, jahe, bawang putih, dan merica bubuk sebagai bumbu. Dadih kacang relatif kaya akan nilai gizi, mengandung serat makanan, protein, lemak, vitamin, dan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, dan banyak nutrisi lainnya.
Selama kehamilan, sebagian besar wanita hamil mungkin karena perubahan hormon dalam tubuh dan mual, muntah, anoreksia dan reaksi awal kehamilan lainnya, sedikit konsumsi acar kacang kedelai, dapat meningkatkan nafsu makan, bagi tubuh untuk melengkapi nutrisi yang dibutuhkan.
Namun, acar buncis adalah makanan acar, mungkin mengandung nitrit dan bahan lainnya, wanita hamil harus menghindari makan banyak acar buncis, agar tidak mempengaruhi perkembangan janin. Selain itu, acar tahu mengandung banyak garam, wanita hamil yang banyak mengkonsumsinya juga dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Disarankan agar makanan ibu hamil harus ringan, bergizi dan mudah dicerna, sambil memastikan pasokan energi yang cukup dan gizi seimbang.