Bayam mengandung karbohidrat, serat kasar, protein dan berbagai macam mineral dan vitamin, dll., kandungan nutrisinya relatif tinggi. Bayam mengandung berbagai macam nutrisi, biasanya setiap 100 gram bayam mengandung karbohidrat 3,63 gram, serat kasar 2,2 gram, protein 2,86 gram, karoten 5626 mikrogram, lutein 12198 mikrogram, kalsium 99 mg, kalium 558 mg, zat besi 2,71 mg, vitamin C 28,1 mg, selain itu juga mengandung flavonoid, kolin, dan nutrisi lainnya. Biasanya makan beberapa bayam dapat memberikan tubuh dengan berbagai nutrisi, selain itu juga dapat memberikan energi bagi tubuh. Diantaranya, serat kasar yang baik untuk kesehatan usus, sedangkan lutein dan karoten baik untuk penglihatan. Namun makan bayam juga harus mengontrol jumlahnya, jangan makan terlalu banyak, agar tidak makan lebih banyak sehingga menambah beban pada saluran pencernaan, yang mengakibatkan ketidaknyamanan.