Jeruk jelek adalah buah, tidak memiliki sifat dingin atau panas seperti obat, konsumsi jeruk jelek dalam jumlah sedang dapat memberi tubuh karbohidrat, air dan nutrisi lainnya. Setiap 100 gram jeruk jelek mengandung 37 kalori, di antaranya 0,82 gram protein, 9,02 gram karbohidrat, vitamin C35 mg. Konsumsi jeruk jelek dalam jumlah sedang dapat memberi tubuh karbohidrat dan nutrisi lain, termasuk kandungan vitamin C yang tinggi, dapat menjadi salah satu sumber vitamin C yang baik. Pada saat yang sama, jeruk jelek mengandung lebih banyak air, dapat mengisi kembali kebutuhan air tubuh. Konsumsi jeruk mandarin dalam jumlah sedang bermanfaat bagi kesehatan manusia, tetapi jika konsumsi jeruk mandarin berlebihan akan mempengaruhi asupan nutrisi lain, sehingga terjadi ketidakseimbangan nutrisi, sedangkan karbohidrat akan diubah menjadi lemak dan meningkatkan berat badan. Pasien diabetes sebaiknya tidak terlalu banyak mengkonsumsi jeruk mandarin dan buah-buahan lainnya, agar tidak mempengaruhi gula darah. Orang biasa juga harus memiliki pola makan yang seimbang dan menghindari asupan makanan tertentu secara berlebihan.