Sindrom Meniere, atau penyakit Meniere, disebabkan oleh komposisi cokelat hitam, yang mengandung tyramine, kafein, dan theobromine. Cokelat hitam umumnya tidak direkomendasikan untuk penderita penyakit Meniere selama kambuh.
Faktor penyebab penyakit Meniere lebih bervariasi dan belum diketahui secara pasti, sedangkan perubahan patologis yang terjadi terutama adalah oedema telinga bagian dalam. Ketika penyakit ini sedang dalam keadaan istirahat, mungkin tidak ada gejala yang spesifik. Selama serangan, terjadi episode vertigo yang tiba-tiba, gangguan pendengaran yang berfluktuasi, tinnitus, dan perasaan telinga tersumbat. Selama serangan, diet rendah garam dianjurkan, dan minuman berkafein, rokok, dan alkohol harus dihindari.
Tyramine yang terkandung dalam cokelat hitam menyebabkan tubuh memproduksi hormon yang menyempitkan pembuluh darah, yang dapat memicu sakit kepala dan memperparah rasa pusing akibat penyakit Meniere. Cokelat hitam juga mengandung kafein dan theobromine yang sama dengan kopi dan teh kental, yang dapat menstimulasi tubuh dan menyebabkan kesulitan tidur.
Saat menderita penyakit Meniere, perlu makan makanan rendah garam, diet ringan, menghindari kafein, alkohol, tembakau dan asupan makanan yang merangsang, serangan Meniere tidak dianjurkan untuk makan cokelat hitam.