Menurut Panduan Pengobatan Tiongkok, kunyit umumnya dapat diidentifikasi sebagai asli atau palsu dari penampilan, tekstur, bau, atau penyeduhannya.
1. Penampilan: Kunyit asli terbuat dari benang sari pada bunga, dengan tampilan filamen merah; sedangkan kunyit palsu adalah kunyit rumput, dengan tampilan bunga kecil.
2. Tekstur: kunyit asli tidak akan muncul noda minyak saat ditekan, sedangkan kunyit palsu yang direndam dalam pengolahan minyak, jika ditekan akan muncul noda minyak yang jelas.
3. Bau: kunyit asli memiliki aroma yang kuat dan khas, sedangkan kunyit palsu memiliki rasa yang ringan atau bahkan tidak berbau sama sekali.
4. Penyeduhan: Setelah diseduh, air kunyit asli akan berwarna kuning dan warnanya tidak akan pudar, sedangkan air kunyit palsu akan menjadi kemerahan setelah diseduh, dan warnanya akan berubah menjadi putih dan pudar.
Jika Anda perlu mengidentifikasi kunyit, disarankan untuk pergi ke rumah sakit biasa, di bawah bimbingan apoteker profesional untuk mengidentifikasinya.