Biji teratai memiliki kandungan gula yang rendah dan dapat dimakan oleh penderita gula darah tinggi, tetapi biji teratai tidak menurunkan gula darah.
Biji teratai adalah buah yang umum, memiliki nilai gizi tertentu, kaya akan kalsium, kalium, magnesium, vitamin C, serat makanan, vitamin E, asam folat dan nutrisi lainnya, dapat berperan sebagai limpa, menyehatkan jantung dan menenangkan pikiran dan sebagainya, dan kandungan gulanya rendah, penderita gula darah tinggi dapat makan biji teratai dalam jumlah sedang, dapat bermanfaat bagi tubuh sampai batas tertentu.
Namun, tidak disarankan untuk makan terlalu banyak dalam satu waktu, agar tidak menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Orang dengan gula darah tinggi harus dirawat di bawah bimbingan dokter dan mempertahankan diet rendah gula dan rendah lemak.