Pengujian kerentanan karies terutama dilakukan dengan mengambil bakteri kariogenik dari permukaan gigi atau air liur dan membiakkannya, serta menentukan kapasitas produksi asam, jumlah, dan kolonisasi bakteri kariogenik. Pengujian kerentanan karies terutama merupakan pengujian laboratorium, dan metode spesifiknya terutama mencakup penentuan kapasitas penghasil asam Aspergillus, penghitungan laktobasilus, penentuan koloni Aspergillus, dan pengujian lainnya. 1. Kapasitas penghasil asam Aspergillus: Uji Cariostat. Setelah menggunakan kapas standar untuk menyeka plak di pipi salah satu sisi gigi, kapas tersebut dimasukkan ke dalam tabung kultur untuk dibiakkan, dan perubahan warna larutan kultur diamati dan dicatat, untuk menentukan kapasitas penghasil asam. Semakin tinggi kapasitas produksi asam, semakin tinggi pula risiko karies. 2. Tes penentuan koloni Aspergillus: yaitu tes DentocultSM. Setelah mengunyah pil lilin selama sekitar 1 menit, subjek mengoleskan lempeng pada bagian belakang lidah dan kemudian segera memasukkan lempeng tersebut ke dalam tabung kultur untuk mengamati kepadatan Streptococcus mutans berwarna biru pada lempeng tersebut. Semakin tinggi kepadatannya, semakin tinggi pula risiko karies. Beberapa orang yang lebih sensitif mungkin merasa sedikit mual selama proses ini. 3. Tes penghitungan Lactobacillus: Tes DentocultLB. Setelah mengunyah pil lilin selama sekitar 1 menit, air liur dikumpulkan dan dituangkan secara merata ke permukaan medium cawan petri untuk kultivasi, dan kepadatan koloni Lactobacillus yang menempel pada cawan diamati. Semakin tinggi kepadatannya, semakin tinggi risiko karies. Selain itu, kapasitas penyangga air liur juga dapat mempengaruhi kerentanan karies. Memperhatikan kebersihan mulut, mengurangi makan makanan manis dan menambah nutrisi dalam kehidupan sehari-hari dapat memberikan efek pencegahan terhadap karies.