Jus mentimun dan wortel tidak memiliki efek apa pun pada tubuh manusia, konsumsi sedang hanya dapat menyediakan energi dan karbohidrat dan nutrisi lainnya bagi tubuh, kondusif untuk menjaga fungsi fisiologis normal tubuh.
Wortel dan mentimun adalah sayuran yang umum, merupakan makanan yang umum, sehingga dengan konsumsi tubuh manusia tidak memiliki efek terapeutik; hanya untuk tubuh manusia untuk melengkapi kebutuhan energi dan nutrisi tertentu setiap hari.
Mentimun juga mengandung beberapa karbohidrat dan nutrisi lainnya, dan kalorinya sangat rendah. Setiap 100 gram mentimun mengandung 12 kalori, 2,5 gram karbohidrat, 0,9 gram protein, 0,2 gram lemak, 0,9 gram serat makanan, 141 miligram kalium, 9 miligram kalsium.
Wortel kaya akan karoten, karbohidrat, dan vitamin A. Wortel juga sangat kaya akan serat yang dapat melancarkan buang air besar. Setiap 100 gram wortel mengandung 25 kalori, 8,1 gram karbohidrat, 1,0 gram protein, 0,2 gram lemak, 3,2 gram serat makanan, 685 mikrogram vitamin A, 119 miligram kalium dan 27 miligram kalsium.
Membuat jus mentimun dan wortel baik untuk memastikan asupan nutrisi yang lengkap dan seimbang. Namun, jika organisme itu sendiri memiliki karotenemia, umumnya tidak disarankan untuk mengonsumsi wortel, agar tidak menyebabkan kulit menguning dan gejala lain memburuk, yang tidak kondusif untuk kesehatan yang baik.