Konsumsi tahu titik cuka putih dalam jumlah sedang umumnya tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi juga dapat melengkapi tubuh dengan nutrisi. Namun, cuka kaya akan asam asetat, mudah menyebabkan denaturasi protein dan pengendapan pada tahu, mudah merangsang saluran pencernaan setelah makan, jadi sebaiknya tidak dimakan dalam jumlah banyak.
Setiap 100g tahu mengandung 8.1g protein, 82.8g air, 346KJ energi, 3.7g lemak, 4.2g karbohidrat, serta 0.03mg riboflavin, 0.04mg thiamin, 0.20mg niasin dan vitamin lainnya, serta 119mg fosfor, 7.2mg natrium, 164mg kalsium dan mineral lainnya.
Biasanya makan tahu titik cuka putih dalam jumlah sedang tidak akan berbahaya bagi tubuh, tetapi juga mampu melengkapi tubuh dengan nutrisi yang dibutuhkan. Tetapi cuka yang kaya akan asam asetat mudah membuat protein dalam curah hujan denaturasi tahu, mudah merangsang saluran pencernaan setelah makan, dan kalsium dalam tahu mudah terbentuk dan asam asetat tidak mudah mencerna bahan, jika tubuh makan terlalu banyak mungkin tidak baik untuk pencernaan dan penyerapan. Oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Disarankan untuk memilih tahu titik air garam atau gipsum, tidak boleh makan terlalu banyak tahu titik cuka putih.