Seledri adalah sayuran yang dianggap sebagai makanan sejuk dalam pengobatan Tiongkok.
Seledri memiliki rasa yang manis, pedas dan sejuk. Ia memasuki meridian paru-paru dan perut. Ini memiliki efek membersihkan panas dan menginduksi diuresis, menghentikan pendarahan dan menghentikan keputihan. Dapat digunakan untuk penyakit seperti nyeri yang membasahi saat buang air kecil, pendarahan saat buang air kecil, demam pada anak, keputihan yang lembab dan sebagainya. Mereka yang memiliki limpa dan perut yang lemah dan mencret sebaiknya tidak makan lebih banyak.
Selain itu, seledri mengandung sejumlah kecil kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, karoten, retinol, serta vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E dan vitamin lainnya, dan kedua, seledri juga mengandung kalium, natrium, dan elemen jejak lainnya, yang memiliki nilai gizi tertentu, dan bermanfaat bagi kesehatan.
Serat makanan yang dikandungnya dapat meningkatkan gerakan peristaltik saluran cerna, membantu mengatur flora usus, mencegah dan meredakan sembelit.
Meskipun seledri bergizi, namun harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, diet harus fokus pada diversifikasi, jika ada gejala yang tidak nyaman sesegera mungkin untuk mencari pertolongan medis.