Konsumsi bihun dalam jumlah sedang dapat menambah beberapa karbohidrat, serat kasar dan protein untuk tubuh manusia, tetapi bihun sebagai makanan bukanlah obat, dan tidak memiliki khasiat dan efek khusus.
Bahan dasar kelangsungan hidup manusia tidak lepas dari karbohidrat, dan setiap 100g bihun mengandung 84,2g karbohidrat, jika Anda perlu menambah karbohidrat melalui makanan, bihun adalah pilihan yang baik. Selain itu, setiap 100g bihun mengandung 0.6g serat kasar, 0.5g protein, 0.1g lemak, sehingga konsumsi bihun dalam jumlah sedang dapat menjadi asupan nutrisi bagi tubuh manusia.
Perlu diingatkan bahwa, bihun kondusif untuk suplementasi nutrisi untuk menjaga fungsi fisiologis normal tubuh manusia, tetapi tidak ada peran dan kemanjuran khusus, tidak dapat menggantikan pengobatan penyakit. Selain itu, untuk mencapai tujuan gizi seimbang, harus memperhatikan pola makan dengan, tidak pilih-pilih makanan, bisa konsumsi daging, buah-buahan, sayuran makanan yang moderat.