Makan biji bunga matahari dapat meningkatkan gula darah Anda. Biji bunga matahari kaya akan lemak dan banyak asam lemak, yang merupakan makanan berkalori tinggi. Oleh karena itu, setelah makan biji bunga matahari dalam jumlah besar sekaligus, dapat menyebabkan peningkatan konsentrasi gula darah. Selain itu, gula darah tinggi juga dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mengklarifikasi apakah disebabkan oleh diabetes. Jika glukosa darah postprandial pasien melebihi 7,8 mmol/L, keberadaan diabetes harus dipertimbangkan. Diabetes melitus adalah gangguan metabolisme endokrin kronis, pasien harus mengikuti prinsip diet rendah kalori, rendah garam, rendah gula, rendah kolesterol. Selain itu, asupan kalori total harus dikontrol dengan ketat, yang kondusif untuk stabilitas gula darah. Gula darah tinggi atau diet pasien diabetes untuk memastikan bahwa nutrisinya komprehensif dan seimbang, lebih lanjut tentang pengetahuan kesehatan diabetes, dapat berkonsultasi dengan dokter profesional.