Susu adalah makanan berprotein tinggi yang kaya akan protein dan kalsium, minum susu dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah osteoporosis, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Alkohol mengandung banyak alkohol, yang tidak hanya melarutkan lendir yang dikeluarkan oleh mukosa lambung, tetapi juga menyebabkan iritasi pada mukosa lambung, dan banyak orang menderita ketidaknyamanan perut setelah minum. Minum sedikit susu setelah minum alkohol, susu akan bercampur dengan alkohol di dalam perut untuk menghindari sejumlah besar alkohol yang diserap di perut, sementara protein dalam susu juga dapat menempel pada permukaan mukosa lambung, meningkatkan perlindungan mukosa lambung dan mencegah alkohol menyebabkan iritasi pada mukosa lambung. Susu sendiri juga memiliki efek osmotik dan diuretik. Minum susu setelah minum alkohol dapat mempercepat penyaringan glomerulus, sehingga alkohol dapat dimetabolisme dengan cepat di dalam tubuh, sekaligus menghindari kerusakan yang disebabkan oleh alkohol pada ginjal.