Minum kopi biasanya tidak menyebabkan peningkatan asam urat karena kopi memiliki kandungan purin yang rendah dan dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang. Asam urat adalah produk akhir dari metabolisme purin, terutama oleh pemecahan metabolisme seluler asam nukleat dan senyawa purin lainnya, serta purin makanan dalam penguraian dan produksi enzim. Kopi memiliki kandungan purin yang rendah, dan dalam keadaan normal minum kopi tidak akan menyebabkan asam urat meningkat. Oleh karena itu, asupan kopi dalam jumlah sedang tidak akan banyak berpengaruh pada kadar asam urat tubuh. Orang dengan asam urat tinggi umumnya perlu menyesuaikan struktur diet, cobalah untuk menghindari makan jeroan hewan, makanan laut, kaldu dan bir, jus buah dan makanan tinggi purin lainnya, dan dapat minum lebih banyak air dalam jumlah sedang untuk meningkatkan ekskresi asam urat. Jika Anda menemukan bahwa asam urat meningkat, disarankan untuk pergi ke rumah sakit tepat waktu, ikuti instruksi dokter untuk mengatur diagnosis dan pengobatan, agar tidak menunda kondisinya.