Kelenjar lakrimal, keringat, dan ludah mula-mula meningkat dan kemudian menurunkan sekresi sebagai gejala keracunan makanan neurologis (botulisme), ujung saraf otonom mula-mula tereksitasi dan kemudian terhambat, sehingga kelenjar lakrimal, keringat, dan ludah mula-mula meningkat dan kemudian menurunkan sekresi. Karena kelemahan otot leher, kepala dimiringkan ke depan ke satu sisi. Selama perjalanan penyakit, kesadarannya jernih, sensasinya normal, dan tidak ada demam. Hal ini sering disertai dengan sembelit, distensi abdomen, dan retensi urin. Kasus ringan berangsur-angsur pulih dalam waktu 5-9 hari, tetapi kelemahan umum dan kelumpuhan otot mata berlangsung lebih lama. Sebagian besar kematian disebabkan oleh resusitasi yang tidak tepat waktu pada kasus yang parah, dengan tingkat kematian 30% hingga 60%, dan penyebab kematian sebagian besar adalah gagal napas akibat medula oblongata, insufisiensi jantung, dan infeksi sekunder akibat aspirasi pneumonia. Gejala pertama pada bayi sering kali berupa konstipasi, dan kelumpuhan saraf kranial terjadi dengan cepat, yang dapat menyebabkan kematian mendadak akibat gagal napas sentral yang terjadi secara tiba-tiba (Sindrom Kematian Bayi Mendadak/SIDS). Kelenjar lakrimal, keringat dan kelenjar ludah pertama kali meningkatkan sekresi dan kemudian mengurangi timbulnya penyakit secara tiba-tiba, pada awal penyakit mungkin mengalami sakit kepala, pusing, vertigo, kelelahan, mual, muntah (mual dan muntah bakteri tipe E berat, bakteri tipe A dan bakteri tipe B lebih ringan); kemudian, kelumpuhan otot intra dan ekstra okular, munculnya gejala mata, seperti penglihatan kabur, diplopia, ptosis, dilatasi pupil, hilangnya refleks cahaya. Mulut dan faring memerah karena sakit tenggorokan, dan sesak napas terjadi jika otot-otot faring lumpuh. Kekuatan otot yang rendah terutama terlihat pada leher dan tungkai proksimal. Kepala dimiringkan ke depan atau ke satu sisi karena kelemahan otot leher. Refleks tendon mungkin berkurang secara simetris. Kelenjar lakrimal, kelenjar keringat dan kelenjar ludah, dll disekresikan lebih banyak dan kemudian berkurang Bagaimana cara mencegah dan mengobati secara efektif? 1, dalam kehidupan sehari-hari, lebih memperhatikan istirahat. Dalam makanan, lebih banyak makanan ringan. 2 . Perawatan anti-toksin. Toksin botulinum polivalen (tipe A, B, E) memiliki efek khusus pada penyakit ini, harus diterapkan sejak dini. 3, pengobatan simtomatik. Pasien harus beristirahat total, dan diberikan obat penenang yang sesuai untuk menghindari kejengkelan kelumpuhan. Pasien dapat diberikan larutan natrium bikarbonat 5% atau larutan kalium permanganat 1:4000 untuk lavage lambung dan enema dalam waktu 4 jam setelah makan, untuk menghancurkan racun yang belum terserap di lambung dan usus. 4. Kemoterapi.