Pasien dengan hipotiroidisme dapat makan gluten, tetapi dalam jumlah sedang. Gluten terutama ditemukan dalam gandum, barley, dan sereal lainnya, dan makanan gluten yang umum seperti pasta, gandum, roti panggang, dll., kaya akan serat makanan, yang memiliki efek meningkatkan gerakan peristaltik usus dan meredakan sembelit. Oleh karena itu, konsumsi dalam jumlah sedang oleh pasien hipotiroidisme sangat membantu pasien untuk meredakan sembelit. Namun, meskipun makanan gluten enak, perlu diperhatikan secukupnya, karena makanan gluten mengandung serat makanan dalam jumlah besar, dan pasien hipotiroidisme mungkin mengalami penurunan fungsi saluran cerna, sebaiknya makan makanan yang lebih mudah dicerna, agar tidak memperparah beban saluran cerna. Dalam kehidupan sehari-hari, hipotiroidisme tidak memiliki kontraindikasi diet khusus, tetapi perhatian harus diberikan pada jumlah dan cara asupannya, agar tidak mempengaruhi pemulihan kondisi pasien.