Gula darah tinggi dapat makan sup ubi dan jagung dalam jumlah kecil.
Indeks glikemik (GI) ubi sekitar 51 dan jagung sekitar 55. Karena ubi adalah makanan dengan indeks glikemik rendah dan jagung adalah makanan dengan indeks glikemik sedang, pasien dengan kadar glukosa darah tinggi biasanya dapat mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.
Namun, sup ubi dan sup jagung termasuk dalam makanan pasta tipis, yang lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh dan memiliki dampak yang lebih besar pada glukosa darah dalam waktu singkat, sehingga dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh pasien dengan kadar glukosa darah tinggi atau tidak disarankan untuk dikonsumsi.
Makanan yang berbeda memiliki indeks glikemik yang berbeda. Semakin tinggi indeks glikemik, semakin cepat glukosa darah naik setelah makan, yang dapat dengan mudah menyebabkan fluktuasi glukosa darah, sehingga orang dengan glukosa darah tinggi cocok untuk memilih makanan dengan indeks glikemik di bawah 55. Selain itu, perlu diperhatikan untuk makan sesedikit mungkin untuk membuat pasta makanan yang tipis, untuk menghindari fluktuasi gula darah yang berlebihan dalam waktu singkat.
Orang dengan glukosa darah tinggi harus makan dengan wajar, dan dianjurkan untuk memilih makanan yang sesuai di bawah bimbingan dokter.