Mangga yang dipotong semalaman jika diawetkan dengan baik dapat dimakan, yang terbaik adalah makan mangga yang tidak dipotong semalaman.
Mangga yang dipotong semalaman, jika pengawetannya lebih baik (penyegelan cling film, lemari es, dll.) dan tidak ada kerusakan, perubahan warna, bau, dan kelainan lainnya, mangga dapat dimakan.
Mangga mengandung serat makanan, karbohidrat, vitamin dan nutrisi lainnya serta berbagai zat aktif secara biologis, per 100 gram mangga mengandung 35 kalori, karbohidrat 8,3 gram, protein 0,6 gram, lemak 0,2 gram, serat makanan 1,3 gram, vitamin A150 mikrogram, vitamin E1,21 miligram, kalium 138 miligram.
Jika dipotong semalaman, banyak nutrisi dalam mangga (seperti vitamin E, dll.) yang rentan terhadap oksidasi dan bahkan kerusakan, yang pada akhirnya mengakibatkan hilangnya nutrisi mangga.
Pada saat yang sama, jika tidak diawetkan dengan baik, mangga yang dipotong semalam mudah untuk memiliki sejumlah besar reproduksi mikroba dari situasi tersebut, setelah dikonsumsi, dapat muncul peradangan saluran cerna.
Oleh karena itu, mangga yang dipotong semalam jika diawetkan dengan benar dapat dimakan, tetapi harus mencoba makan mangga segar.