Diet seimbang dan nutrisi yang tepat adalah langkah penting untuk mempertahankan fungsi anti-penuaan normal tubuh. Apa yang dimaksud dengan diet seimbang? Diet seimbang mengacu pada diet yang menyediakan berbagai macam nutrisi dalam jumlah yang cukup dan proporsi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan fisiologis harian organisme. Nutrisi terutama mencakup protein, lemak, gula, vitamin, mineral, dan air. Diet seimbang pertama-tama harus menyediakan nutrisi dan energi penting bagi tubuh untuk memastikan bahwa tubuh mempertahankan berbagai fungsi fisiologis yang normal. Tiongkok pertama kali mengeluarkan Pedoman Diet untuk Penduduk Tiongkok pada tahun 1989, dan setelah banyak revisi, Pedoman Diet untuk Penduduk Tiongkok (2016) direvisi dan diselesaikan pada tahun 2016 sesuai dengan perubahan struktur diet penduduk. Versi baru Pedoman Diet menganjurkan diet seimbang dan struktur diet yang dioptimalkan, termasuk enam elemen berikut: 1. Makanan yang beragam, sereal adalah jenis makanan utama, dan komposisi nutrisi dari berbagai jenis makanan tidak persis sama. Makanan sehari-hari perlu terdiri dari berbagai jenis makanan untuk memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi tubuh manusia dan mencapai diet seimbang, nutrisi rasional, dan promosi kesehatan. Pedoman ini menyarankan asupan harian lebih dari 12 jenis makanan dan asupan mingguan lebih dari 25 jenis makanan. Diet harian harus mencakup sereal dan kentang, sayuran dan buah-buahan, unggas, ternak, ikan, telur dan susu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, minyak dan lemak. Sereal kaya akan gula, yang merupakan sumber energi utama tubuh. 2, makan makanan yang seimbang, berat badan yang sehat Makan makanan yang seimbang adalah untuk menjaga keseimbangan energi tubuh, menjaga berat badan yang sehat dari faktor utama. Makan terlalu banyak atau tidak cukup aktivitas, kelebihan energi akan menyebabkan kelebihan berat badan atau obesitas, secara signifikan meningkatkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, stroke dan penyakit kronis lainnya. Orang-orang dari segala usia harus mengembangkan kebiasaan berolahraga setiap hari, mengubah gaya hidup buruk yang kurang bergerak. 3, makan lebih banyak buah dan sayuran, susu, kedelai Buah-buahan dan sayuran segar, susu, kedelai, dan produknya merupakan bagian penting dari diet seimbang. Sayur dan buah merupakan sumber penting vitamin, mineral, serat makanan dan fitokimia. Susu juga kaya akan protein berkualitas tinggi dan sumber kalsium yang baik, yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak dan remaja serta meningkatkan kesehatan tulang. Kedelai kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin B dan serat makanan, serta mengandung fitokimia seperti isoflavon kedelai. Konsumsi kedelai dan produk kedelai secara teratur dapat mengurangi risiko kanker payudara dan osteoporosis. Pedoman ini merekomendasikan agar penduduk Tiongkok mengonsumsi 300-500g sayuran per hari; 200-350g buah-buahan segar; dan 300g susu cair atau jumlah yang setara dengan produk susu per hari. 4, makan ikan, unggas, telur, daging tanpa lemak dalam jumlah sedang Ikan, unggas, telur, daging tanpa lemak adalah makanan hewani, tidak hanya kandungan proteinnya yang tinggi, komposisi asam aminonya juga lebih cocok untuk kebutuhan manusia. Kandungan lemak ikan dan unggas relatif rendah, bisa lebih disukai; daging hewani umumnya lemak jenuh dan kandungan kolesterol lebih banyak, terlalu banyak asupan akan meningkatkan risiko obesitas dan penyakit kronis lainnya, harus dimakan lebih sedikit. Asupan harian yang disarankan untuk orang dewasa: akuatik 40 ~ 75g, daging ternak dan unggas 40 ~ 75g, telur 40 ~ 50g, asupan harian rata-rata 120 ~ 200g. 5, lebih sedikit garam, lebih sedikit minyak, kontrol gula dan alkohol Asupan garam dan minyak goreng yang berlebihan pada penduduk China&# 39 terdapat masalah umum, asupan garam yang tinggi dan prevalensi hipertensi yang berkaitan erat dengan asupan lemak yang berlebihan juga merupakan penyebab dislipidemia, aterosklerosis, dan penyakit kronis lainnya yang berisiko terkena aterosklerosis. Asupan lemak yang berlebihan juga merupakan salah satu faktor risiko penyakit kronis seperti dislipidemia dan aterosklerosis. Dianjurkan untuk membudidayakan diet ringan, asupan garam harian per orang (termasuk jumlah garam dalam kecap dan acar) tidak lebih dari 6g; jumlah minyak goreng tidak lebih dari 25 ~ 30g. 6. Berhenti membuang-buang dan kembangkan mode baru Pilih makanan segar dan higienis, perhatikan kebersihan makanan; periksa label makanan kemasan saat Anda membelinya. Untuk memilih makanan secara wajar, hindari alergen makanan, dll.. Hubungan antara diet seimbang dan anti-penuaan: nutrisi makanan adalah dasar untuk mempertahankan aktivitas kehidupan organisme, dan apakah nutrisi seimbang terkait erat dengan kesehatan. Dengan pertumbuhan usia yang terus menerus, ada berbagai tingkat penurunan fungsi tubuh, dan upaya untuk mencapai pola makan yang wajar dan gizi seimbang dapat mengurangi terjadinya dan perkembangan penyakit serta memperlambat proses penuaan organisme. Diet seimbang, nutrisi yang wajar dapat meningkatkan fungsi pertahanan antioksidan tubuh, seperti buah-buahan dan sayuran segar dalam vitamin C, β-karoten, lutein, dll. Memiliki efek antioksidan tertentu, dan mereka terkait erat dengan anti-kanker, perlindungan kardiovaskular dan fungsi lainnya. Oleh karena itu, asupan harian buah dan sayuran segar kuantitatif tidak hanya dapat memastikan kebutuhan nutrisi, tetapi juga memiliki arti penting dalam pencegahan penyakit dan menunda penuaan. Prinsip-prinsip diet anti-penuaan adalah: makan makanan yang seimbang, pertahankan berat badan yang sehat; proporsi lemak jenuh dalam makanan tidak boleh terlalu tinggi; lebih banyak pilihan makanan berprotein berkualitas tinggi; buah-buahan dan sayuran segar perlu ditambah setiap hari, dan secara tepat meningkatkan asupan vitamin C, β-karoten.