Berkurangnya kemampuan untuk melakukan aktivitas sehari-hari dan perilaku abnormal adalah manifestasi khas dari penyakit Alzheimer. Ketika menderita penyakit ini, lansia akan mengalami kehilangan ingatan, berkurangnya kemampuan untuk melakukan aktivitas sehari-hari dan perubahan lainnya. Hal ini juga sangat menyakitkan bagi seluruh keluarga. Jadi, bagaimana seharusnya para lansia melakukan perawatan diet ketika kemampuan hidup sehari-hari mereka menurun dan perilaku mereka tidak normal? Ahli gizi menunjukkan bahwa makan lebih banyak biji-bijian campuran memiliki efek yang besar pada pencegahan penyakit Alzheimer. 1, biji-bijian kasar dan halus dengan nilai gizi yang jauh lebih banyak daripada makan satu biji-bijian. Seperti makan nasi, pemanfaatan protein hanya 58%, jika dicampur dengan jagung, pemanfaatan protein dapat ditingkatkan menjadi 71%; millet, tepung, kedelai dan daging sapi konsumsi tunggal, tingkat pemanfaatan nutrisi kurang dari 70%, sedangkan empat makanan dengan penggunaan, dapat ditingkatkan menjadi 99%. Dapat dilihat bahwa makanan kasar dan halus dengan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, yang sangat berarti bagi pasien Alzheimer. 2, biji-bijian kasar, biji-bijian mengandung banyak serat. Serat makanan adalah ahli gizi yang dikenal sebagai nutrisi ajaib. Tubuh manusia membutuhkan sejumlah besar selulosa, asam buah dan lignin dalam dedak gandum, kacang-kacangan, pati dan daun sayuran, batang, akar dan buah-buahan, kentang. Penelitian medis menunjukkan bahwa selulosa memiliki pencahar yang baik, tekanan darah, lemak darah, kolesterol, mengatur gula darah, mencegah aterosklerosis dan efek lainnya, sehingga baik untuk pencegahan demensia vaskular pada orang tua. 3, pada saat yang sama berbagai biji-bijian kasar dan campuran juga mengandung berbagai karakteristik nutrisi otak, seperti vitamin, garam mineral, asam lemak tak jenuh, dll., juga diperlukan untuk kesehatan otak lansia. Pengingat hangat: tidak hanya makan biji-bijian dapat mengontrol perkembangan penyakit Alzheimer, jika lansia di rumah muncul kemampuan kehidupan sehari-hari menurun dan kelainan perilaku dan kelainan lainnya, pastikan untuk pergi ke pemeriksaan rumah sakit otak secara teratur, melalui diagnosis pengendalian penyakit yang tepat waktu.