Jahe dapat dimakan jika sudah bertunas dan tidak berjamur atau busuk.
Jahe adalah penyedap masakan yang umum, dan menambahkan sedikit jahe saat memasak ikan dapat menghilangkan bau amis. Jahe terutama mengandung air, karbohidrat dan nutrisi lainnya, bertunas, dapat mempengaruhi rasa, tetapi tidak menghasilkan racun. Oleh karena itu, jika jahe hanya bertunas, jika tidak ada jamur dan busuk, Anda dapat menggali kuncupnya dan memakannya.
Selain itu, ubi jalar, talas, daun bawang, bawang putih, lobak, dan makanan lain, seperti jahe, dapat dikonsumsi jika hanya bertunas dan tidak berjamur. Kentang yang bertunas menghasilkan racun dan tidak boleh dikonsumsi. Semua makanan harus dibuang dan dibuang segera setelah berjamur.