Sereal adalah jenis makanan berserat kasar, selama tidak ada reaksi alergi terhadapnya, dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang. Sereal diolah dari gandum atau oat, dan dapat dibagi menjadi sereal mentah dan sereal matang. Sereal mentah dapat digunakan untuk membuat bubur, sedangkan sereal matang dapat diseduh dan diminum secara langsung. Muesli mentah adalah biji gandum yang diproses, dapat dicampur dengan beras, millet, kacang-kacangan dan sebagainya dalam bubur untuk diminum. Sereal yang sudah dimasak biasanya diseduh dengan air mendidih dan diminum langsung. Muesli memiliki nilai gizi yang tinggi dan kaya akan protein, serat, dan bahan lainnya. Setiap 100 gram sereal mengandung 369 kalori, di antaranya 10,6 gram protein, 78 gram karbohidrat, 0,5 gram lemak, vitamin A522IU, kalsium 14 mg, zat besi 1,5 mg. Sereal mengandung serat makanan yang tinggi, terutama cocok untuk diabetes, penurunan berat badan orang untuk makan, tetapi pencernaan yang buruk dari kerumunan orang perlu mengontrol jumlah makanan secara moderat. Mereka yang alergi terhadap muesli sebaiknya tidak mengonsumsi muesli.