Sayuran pahit, juga dikenal sebagai rumput kuda pahit dan sayuran pahit Dian, bersifat dingin, rasanya pahit, dan dikaitkan dengan meridian jantung, limpa, lambung dan usus besar. Khasiat: Membersihkan panas dan membuang racun Orang yang cocok: Kubis pahit yang direbus dalam sup dapat digunakan untuk orang yang mengalami panas lembab dan sembelit. Nilai gizi: Kubis pahit mengandung glikosida sawi putih, quercetin, polisakarida, vitamin C dan elemen jejak serta komponen lainnya. Cara konsumsi: cocok untuk makanan mentah langsung, makanan yang direbus; sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit dapat berupa sup rebusan sayuran pahit segar atau yang dijemur untuk diminum. Perhatian: Orang dengan fungsi limpa dan lambung yang buruk dan mereka yang rentan terhadap diare saat makan dingin dilarang memakannya. Dalam kasus konsumsi sehari-hari, khasiat makanan terbatas, tidak dapat berperan dalam pengobatan penyakit. Jika ada ketidaknyamanan, silakan berkonsultasi dengan dokter tepat waktu untuk menghindari penundaan.