Susu murni yang disterilkan adalah jenis susu di mana susu murni segar disterilkan pada suhu tinggi atau sangat tinggi untuk tujuan konsumsi.
Ini adalah proses di mana susu murni segar digunakan sebagai bahan baku dan disterilkan pada suhu tinggi atau sangat tinggi untuk membunuh flora berbahaya di dalam susu, sambil mempertahankan nutrisi dan rasa murni susu.
Setelah pemurnian sentrifugal, standarisasi, homogenisasi, sterilisasi, dan pendinginan, susu murni diisi dalam bentuk cair dan dipasok langsung ke konsumen.
Susu murni mengandung lebih banyak komponen lemak dan protein, yang secara efektif dapat mengisi kembali tubuh dengan nutrisi, tetapi asupan hariannya dibatasi untuk menghindari asupan yang berlebihan, sehingga meningkatkan beban pada lambung dan usus.