Insulin puncak adalah periode puncak sekresi insulin dalam tubuh, biasanya dalam waktu setengah jam hingga satu jam setelah makan.
Insulin adalah satu-satunya hormon hipoglikemik tubuh. Glukosa darah tubuh meningkat setelah makan, yang merangsang sekresi insulin. Puncak sekresi insulin biasanya terjadi dalam waktu setengah jam hingga satu jam setelah makan, dengan puncak mencapai hingga lima kali lipat dari nilai insulin puasa, dan kemudian turun kembali seiring dengan penurunan glukosa darah.
Resistensi insulin atau diabetes melitus dapat muncul dengan sekresi insulin puncak yang tertunda, yang dapat menyebabkan glukosa darah yang tidak normal dan memerlukan penyempurnaan tes toleransi glukosa oral dan tes pelepasan insulin untuk klarifikasi lebih lanjut.
Jika terjadi sekresi insulin yang tidak normal, dianjurkan untuk pergi ke rumah sakit dan meminta dokter untuk membuat penilaian.