Telur asin umumnya adalah telur bebek asin, yang dibuat dari telur bebek yang diawetkan. Telur bebek, juga dikenal sebagai telur bebek, bebek, wassail, bersifat sejuk, rasanya manis, termasuk dalam meridian paru-paru, usus besar. Efek: Menutrisi Yin, membersihkan paru-paru, menenangkan hati, menghentikan diare Orang yang berlaku: telur bebek yang dimasak dengan jamur perak dan gula batu dapat digunakan untuk penderita kebakaran, batuk dan dahak, tenggorokan kering dan haus; direbus dan dimakan dapat digunakan untuk mimisan, sakit kepala dan sakit kepala; dibuat menjadi sup dapat digunakan untuk diare pascapersalinan pada wanita. Nilai gizi: telur bebek kaya akan protein, lemak, lesitin dan berbagai vitamin yang larut dalam lemak, mineral dan nutrisi lainnya, tetapi juga mengandung lebih banyak natrium, kandungan asam amino yang tinggi. Cara konsumsi: telur bebek dapat direbus, digoreng, dikukus, atau dijadikan telur ceplok. Telur garam rebus bisa dimakan langsung. Dalam kasus konsumsi sehari-hari, khasiat makanan terbatas dan tidak dapat berperan dalam mengobati penyakit. Jika Anda memiliki gejala yang tidak nyaman, silakan berkonsultasi dengan dokter tepat waktu untuk menghindari penundaan kondisi Anda.