Anggur putih memiliki dampak yang lebih besar terhadap asam urat dan tidak direkomendasikan untuk pasien dengan asam urat tinggi.
Anggur putih mengandung alkohol, alkohol perlu dimetabolisme oleh hati, alkohol dalam metabolisme hati, akan mengkonsumsi banyak adenosin trifosfat, metabolisme adenosin trifosfat akan membentuk adenosin monofosfat, akan diuraikan menjadi asam urat, sehingga produksi asam urat dalam tubuh meningkat. Oleh karena itu, pasien dengan asam urat tinggi tidak dianjurkan untuk minum anggur putih setiap hari, karena anggur putih tidak membantu mengontrol asam urat dalam tubuh.
Penderita asam urat tinggi juga tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi purin, makanan yang umum termasuk jeroan hewan, semua jenis makanan laut, sup daging, sup ayam, dll, makanan ini tidak membantu dalam mengontrol asam urat. Penderita asam urat tinggi dapat mengonsumsi lebih banyak makanan rendah purin, makanan yang umum termasuk apel, pisang, sawi, kubis, kol, susu, nasi, mie, dan sebagainya.