Dadih kacang tidak mengandung glikemik tinggi. Dadih kacang adalah sejenis sayuran, mengandung protein, serat makanan, vitamin A, magnesium, kalium, fosfor, kalsium dan nutrisi lainnya, dan indeks glikemiknya tidak tinggi, asupan dadih kacang dalam jumlah sedang tidak akan menyebabkan glukosa darah naik terlalu cepat, terlalu banyak, sehingga penderita diabetes dapat makan dadih kacang dalam jumlah sedang. Selain itu, sebagian besar sayuran, seperti bayam, brokoli, kembang kol, dll., Indeks glikemiknya tidak tinggi, dan juga mengandung banyak vitamin, serat makanan, dan nutrisi lainnya, terlepas dari kebutuhan untuk mengontrol glukosa darah, penderita diabetes atau orang sehat dapat makan dalam jumlah sedang. Penderita diabetes harus mengontrol pola makan dengan ketat, tetapi juga perlu bekerja sama dengan dokter untuk melakukan perawatan aktif.