Penderita asam urat tinggi sebenarnya menderita gangguan metabolisme yang disebabkan oleh metabolisme zat purin di dalam tubuh, yang mengakibatkan peningkatan asam urat di dalam darah. Orang dengan asam urat tinggi harus memprioritaskan makanan yang rendah purin. Makanan pokok, seperti nasi putih dan mie putih, serta sayuran dan buah-buahan, kecuali jamur, asparagus dan taoge yang tinggi purin, sebagian besar buah dan sayuran lainnya dapat dimakan. Makanan berbasis protein, seperti susu dan telur, juga lebih disukai. Untuk pasien dengan asam urat tinggi, dianjurkan untuk minum banyak air untuk meningkatkan ekskresi asam urat. Tentu saja, disarankan juga untuk tidak makan makanan tinggi purin, seperti jeroan hewan, kaldu sapi, daging berlemak, makanan laut, dan minuman beralkohol.