Komponen utama cairan pankreas meliputi bikarbonat alkali, amilase, lipase, tripsinogen, kimotripsinogen, dan enzim pencernaan lainnya, yang dapat mencerna lemak, protein, dan efek lainnya. Cairan pankreas adalah cairan yang dihasilkan oleh aksi eksokrin pankreas. Amilase pankreas dapat menghidrolisis pati menjadi maltosa dan glukosa, dan lipase pankreas dapat memecah trigliserida menjadi asam lemak, monogliserida, dan gliserol. Tripsinogen yang diaktifkan cairan usus dapat mengaktifkan kimotripsinogen menjadi kimotripsin, tripsin yang diaktifkan dan kimotripsin memiliki fungsi memecah protein. Jika terjadi penyakit pankreas, seperti tumor, pankreatitis kronis dan penyakit saluran empedu yang menyebabkan ekskresi getah pankreas tidak lancar, biasanya akan timbul gejala-gejala gangguan pencernaan, seperti kembung, diare, steatorrhoea bahkan konstipasi, bahkan pada sebagian pasien juga timbul nyeri perut. Adanya kondisi-kondisi di atas, harus konsultasi tepat waktu, untuk mengklarifikasi penyebab spesifik, dan mengikuti petunjuk dokter untuk pengobatan.