Warfarin adalah antagonis vitamin K yang diindikasikan untuk pasien dengan trombosis vena dalam serta fibrilasi atrium setelah penggantian katup jantung mekanis dan pada pasien dengan faktor risiko tinggi untuk stroke. Ini adalah antikoagulan yang murah dan efektif, tetapi kombinasi diet warfarin sangat spesifik dan perlu mendapat perhatian pasien. Makanan yang kaya akan vitamin K termasuk keju asam, hati babi, kuning telur, barley, kacang-kacangan, wortel, tomat, minyak safflower, minyak kedelai, minyak ikan cod, rumput laut, brokoli, paprika hijau, bawang putih, jahe, kembang kol, sayuran berdaun hijau (bayam, pemerkosaan, alfalfa, selada, kubis) dan pir, apel, persik dan jeruk. Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin K. Kandungan vitamin K per 100g sayuran adalah 380mg untuk bayam, 315mg untuk selada berdaun hijau tua dan 145mg untuk kubis. Meskipun makanan yang kaya akan vitamin K atau yang mengganggu sintesis vitamin K dapat mempengaruhi kemanjuran warfarin, ini tidak berarti bahwa pasien perlu menghindari makanan ini sepenuhnya, melainkan bahwa mereka perlu mempertahankan pola makan yang relatif seimbang dan berhati-hati untuk mengurangi asupan makanan kaya vitamin K (asupan harian vitamin K untuk orang dewasa adalah 65-80 mikrogram), belum lagi bahwa tidak perlu membatasi terlalu banyak asupan sayuran dengan kandungan vitamin K rendah (misalnya bawang merah memiliki kandungan serat yang tinggi). (misalnya, bawang bombay memiliki aktivitas fibrinolitik dan tidak boleh melebihi 60g dalam 1 hari). Bagaimanapun, sayuran dan buah dapat memberikan nutrisi lain yang diperlukan untuk kesehatan seluruh organisme. Untuk menjaga kestabilan efek antikoagulan warfarin, oleh karena itu, pasien perlu menjaga pola makan yang relatif seimbang dan tidak mengubah jenis dan jumlah sayuran sesuka hati saat mengonsumsi obat. Selain berhati-hati untuk menghindari asupan makanan kaya vitamin K yang berlebihan, juga penting untuk memperhatikan metode dalam perawatan hidup. Ketika beberapa orang menyalahgunakan antibiotik dan diare, mengganggu keseimbangan flora usus juga mengurangi flora usus yang bermanfaat yang menghasilkan vitamin K dan faktor pembekuan, sehingga waktu pembekuan berkepanjangan dan dengan mudah menyebabkan defisiensi vitamin K, yang juga dapat dengan mudah menyebabkan perdarahan jika warfarin digunakan pada saat ini. Oleh karena itu, pasien yang menggunakan warfarin harus memperhatikan modifikasi pola makan untuk mengurangi risiko perdarahan dan pembekuan darah.