Setiap 100 gram sosis berlemak mengandung kalori sebanyak semangkuk nasi.
Usus berlemak termasuk makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi, setiap 100 gram usus berlemak mengandung lebih dari 191 kalori, dan semangkuk nasi (180 gram atau lebih) adalah sekitar 200 kalori, jadi setiap 100 gram kalori usus berlemak setara dengan semangkuk nasi.
Usus berlemak terutama mengacu pada usus babi, yang dapat mengisi kembali protein, lemak, dan mineral tubuh, setiap 100 gram usus berlemak mengandung 191 kalori, di antaranya 18,7 gram lemak, 6,9 gram protein, kolesterol 137 miligram, mikrogram vitamin A4, 44 miligram kalium, 116,3 miligram natrium, 16,95 miligram selenium.
Selain itu, ada jumlah lemak yang sangat besar dalam sosis lemak, setelah menelan tubuh, lemak-lemak ini akan menumpuk di dalam tubuh, mudah untuk membentuk obesitas; dan kandungan purin yang juga tinggi, pasien hiperurisemia dan asam urat umumnya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi; sosis lemak mengandung sejumlah kolesterol, pasien dengan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular perlu mengontrol jumlah asupan, dan orang yang sehat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan dalam jumlah yang berlebihan.