Diet tinggi protein mencakup definisi kuantitas relatif (rasio energi protein) dan kuantitas absolut (asupan protein), dengan sebagian besar diet tinggi protein mengacu pada pola diet di mana asupan protein harian melebihi 20 persen dari total energi harian atau 1,5 g/(kg-d), tetapi umumnya tidak melebihi 30 persen dari total energi harian atau >2,0 g/(kg-d).
Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa diet tinggi protein mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang dan pengeluaran energi saat istirahat. Karena protein yang dicerna tidak dapat disimpan oleh tubuh tetapi harus segera dimetabolisme dan digunakan (termasuk sintesis peptida, sintesis protein baru, produksi urea, dan glukoneogenesis), proses metabolisme membutuhkan sejumlah besar adenosin trifosfat (ATP).
Diet tinggi protein dapat mengurangi berat badan dan memperbaiki sejumlah faktor risiko penyakit kardiovaskular, termasuk homeostasis glukosa dan profil lipid. Namun, jika Anda ingin menerapkan diet tinggi protein, lakukanlah di bawah bimbingan dokter untuk menghindari pembebanan fungsi hati dan ginjal dengan konsumsi protein yang berlebihan.