Kacang hijau dapat meningkatkan gula darah, tetapi konsumsi sedang tidak akan berdampak besar pada gula darah.
Kacang hijau memiliki kandungan gula rendah, rendah kalori, indeks glikemik 27, termasuk dalam makanan indeks glikemik rendah, setelah konsumsi gula darah tidak akan naik dengan cepat dalam waktu singkat, kondusif untuk pengendalian gula darah, dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang. Anda bisa menambahkan kacang hijau ke dalam nasi untuk membuat nasi kacang hijau, menambah kandungan biji-bijian kasar, mengurangi asupan energi; musim panas juga bisa dibuat menjadi sup kacang hijau, pereda panas, tetapi sebaiknya tidak menambahkan gula dalam sup kacang hijau.
Kacang hijau tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak, kacang hijau mengandung sejumlah pati, terlalu banyak konsumsi masih akan menyebabkan peningkatan gula darah. Konsumsi yang berlebihan juga akan menghasilkan gas, meningkatkan beban pada saluran pencernaan, menyebabkan kembung, diare dan ketidaknyamanan lainnya.
Selain pengobatan, diet dan olahraga juga penting untuk pasien diabetes. Makanlah makanan rendah garam, rendah lemak, rendah gula, pilihlah makanan dengan indeks glikemik rendah, hindari makanan tinggi gula, berminyak, dan kendalikan energi harian; dan berolahragalah dalam jumlah sedang, sarankan untuk memilih olahraga aerobik seperti joging, menari, dan berenang.
Pasien diabetes harus pergi ke rumah sakit untuk pemeriksaan rutin, dan di bawah bimbingan dokter, melakukan pengobatan standar, diet yang wajar, dan berolahraga untuk mengontrol glukosa darah ke tingkat yang ideal. Untuk pengetahuan lebih lanjut tentang makanan, Anda dapat berkonsultasi dengan ahli gizi dan mengkonsumsinya secara ilmiah dan wajar di bawah bimbingan dokter.