Kalori dalam quinoa relatif tinggi, dengan setiap 100 gram quinoa menyediakan sekitar 368 kkal untuk tubuh, dan konsumsi quinoa dalam jumlah sedang dapat mengisi tubuh dengan karbohidrat, protein dan nutrisi lainnya. Quinoa adalah makanan yang umum, di mana nutrisi yang dapat menghasilkan kalori terutama adalah karbohidrat dan protein, dengan kandungan masing-masing 64.16g/100g dan 14.12g/100g. Jumlah kalori yang disediakan oleh quinoa adalah sekitar 368 kkal/100g, yang memiliki nilai gizi yang tinggi jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Selain itu, karena kandungan kalori quinoa yang tinggi, orang yang sedang menurunkan berat badan dianjurkan untuk mengurangi asupan quinoa, agar tidak menyebabkan kelebihan berat badan atau obesitas, yang tidak kondusif untuk kesehatan yang baik. Quinoa mengandung lebih banyak saponin dan serat makanan, orang-orang yang sensitif terhadap saluran pencernaan perlu mengurangi asupannya.