Dimungkinkan untuk makan telur angsa pada tahap awal kehamilan. Tahap awal kehamilan, terutama sebelum bulan ketiga, adalah puncak perkembangan janin, dan janin membutuhkan berbagai nutrisi terutama melalui ibu untuk mendapatkannya, sehingga tahap awal kehamilan membutuhkan banyak nutrisi. Telur angsa memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin, elemen jejak, fosfolipid lunak, lemak, dan asam amino. Protein berkualitas tinggi dalam telur angsa mudah dicerna dan diserap oleh wanita hamil dan tidak akan menyebabkan beban pencernaan atau memperburuk reaksi awal kehamilan. Elemen jejak mengandung zat besi, fosfor, dan kalsium, yang juga mudah diserap oleh wanita hamil dan janin. Vitamin yang terkandung dapat meningkatkan perkembangan otak janin, dan juga beberapa vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Zat-zat ini tidak hanya efektif untuk tubuh ibu hamil, tetapi juga meningkatkan perkembangan otak dan zat-zat neurologis janin.