Makanan pokok yang dapat dikonsumsi penderita diabetes termasuk jagung, soba, gandum, dan makanan pokok lainnya.
1. Jagung: gula jagung jauh lebih rendah daripada nasi, dapat dimakan sebagai makanan pokok, yang kaya akan serat makanan, dapat meningkatkan rasa kenyang, memperlambat penyerapan gula, sehingga mengurangi fluktuasi gula darah.
2. Soba: indeks glikemik soba rendah, pasien diabetes dapat menggunakan soba sebagai pengganti nasi sebagai makanan pokok, dan soba juga dapat memperbaiki saluran pencernaan, membantu pencahar.
3. Gandum: gandum termasuk sereal, juga kaya akan serat makanan, dapat meningkatkan rasa kenyang, untuk menghindari makan gula darah naik terlalu cepat, sehingga fluktuasi gula darah postprandial.
Perhatian khusus diberikan pada pasien diabetes dengan banyak pilihan makanan pokok, tetapi semua perlu mengontrol jumlah asupannya, jika tidak maka juga akan berdampak pada gula darah. Pasien diabetes harus memilih makanan pokok yang sesuai untuk diri mereka sendiri sesuai dengan gula darah dan jumlah kalori yang mereka konsumsi. Begitu terjadi kenaikan gula darah yang tidak normal, disarankan agar mereka mencari pertolongan medis tepat waktu dan dirawat di bawah bimbingan dokter.
Untuk informasi lebih lanjut tentang kesehatan makanan, Anda dapat berkonsultasi dengan ahli gizi dan mengkonsumsinya secara ilmiah dan wajar di bawah bimbingan dokter.