Mata adalah bola yang padat, tetapi di bagian belakang bola ini terdapat area yang lemah dengan banyak lubang saringan, yang secara anatomis disebut pelat saringan. Serabut saraf optik dibagi menjadi bundel-bundel yang melewati lubang saringan ke dalam dinding mata dan didistribusikan pada permukaan posterior mata untuk merasakan rangsangan cahaya. Setelah tekanan melebihi toleransinya, lempeng saringan menjadi cacat dan cekung, menyebabkan serabut saraf retina yang “melewatinya” mengalami apoptosis (kematian) dan menyebabkan perkembangan glaukoma. Serabut saraf retina terletak di bidang dinding posterior mata dan memiliki korespondensi posisi dengan cahaya. Namun demikian, apabila serabut saraf retina rusak, area yang ‘bertanggung jawab’ atas serabut saraf retina menjadi tidak terlihat, yang secara medis dikenal sebagai bintik hitam. Karena glaukoma tidak terasa nyeri atau gatal, maka sulit bagi pasien untuk mendeteksi pada tahap awal. Bintik-bintik gelap ini tumbuh membentuk area gelap yang besar dan pasien yang berhati-hati mungkin melihat bayangan gelap di depan mata mereka, yang sebenarnya merupakan cacat lapang pandang yang disebabkan oleh glaukoma. Pasien harus mencari pertolongan medis dini sebelum kondisi ini terus berlanjut dan akhirnya menyebabkan gangguan penglihatan yang parah. Beberapa orang memiliki serat kolagen yang lebih tebal, yang lebih mampu menahan tekanan dan kecil kemungkinannya untuk berubah bentuk ketika tekanan mata meningkat. Oleh karena itu, upaya sadar untuk makan lebih banyak makanan berserat kasar seperti: lobak mentah, kacang tanah, apel, dan makanan lain yang mengandung banyak serat kasar akan membantu mencegah glaukoma, dan perkembangan glaukoma. Saya pribadi memperhatikan bahwa sebelum manusia menjadi industri, makanan lebih kasar dan memiliki kandungan serat yang lebih kasar daripada sekarang, dan prevalensi glaukoma tekanan mata normal jauh lebih rendah daripada sekarang. Catatan tentang glaukoma dalam buku-buku sejarah kuno kita juga sangat jarang. Terlepas dari kesulitan pencatatan yang dilakukan, hal ini bukannya tidak berhubungan dengan rendahnya prevalensi glaukoma pada waktu itu. Contoh lainnya adalah pola makan orang Jepang yang baik, di mana prevalensi glaukoma tekanan mata normal jauh lebih tinggi daripada di negara lain di seluruh dunia. Yang disebut glaukoma tekanan intraokular normal adalah ketika tekanan mata masih dalam kisaran normal dan pelat saringan pasien telah berubah bentuk oleh tekanan, sehingga terjadi glaukoma.