Seng mungkin memiliki efek perlindungan terhadap kanker hati.
Seng merupakan komponen penting dalam banyak enzim seng dan memainkan peran penting dalam menjaga fungsi hati. Pasien dengan kanker hati sering kali memiliki kadar seng yang rendah, dan status seng yang rendah dapat meningkatkan proses fibrosis hati, yang selanjutnya memicu kanker hati. Dalam sebuah penelitian, 196 pasien dibagi menjadi kelompok yang mengonsumsi seng dan kelompok kontrol (tanpa seng) dan ditemukan bahwa kejadian kanker hati pada 3 tahun adalah 11,6% lebih rendah pada kelompok yang mengonsumsi seng daripada kelompok kontrol. Oleh karena itu, orang dengan faktor risiko tinggi untuk kanker hati atau mereka yang menderita kanker hati harus makan lebih banyak makanan kaya seng.
Seng paling banyak terdapat dalam makanan laut seperti tiram dan kerang, dan juga ditemukan dalam makanan seperti daging tanpa lemak dan kuning telur.