Tahun Baru adalah waktu untuk makan dan minum, dan biasanya hidangan lama belum habis dan hidangan baru ditambahkan. Meskipun meja besar dibuat, sangat sedikit orang yang benar-benar bisa menghabiskan makanan, jadi pasti akan ada sisa makanan. Namun beberapa ahli mengatakan bahwa makan terlalu banyak makanan sisa dapat menyebabkan kanker. Benarkah sisa makanan dapat menyebabkan kanker? Kami selalu menganjurkan “makan seberapa banyak, lakukan seberapa banyak”, cobalah untuk tidak menyisakan makanan, terutama karena makanan sisa memiliki tiga risiko kesehatan utama. Salah satunya adalah hilangnya nutrisi. Misalnya, vitamin C dalam sayuran takut panas. 30%-40% vitamin C sudah hilang pada tumisan pertama, dan jika dipanaskan lagi, kandungan vitamin C akan semakin berkurang. Hal yang sama berlaku untuk vitamin E, asam folat, dll. Kedua, makanan tersebut cenderung mengandung bakteri. Daging dan produk kedelai, yang tinggi protein, sangat disukai oleh mikroorganisme. Ketiga, sisa makanan dapat menghasilkan karsinogen. Kita sering menyebut nitrit sebagai karsinogen. Nitrit itu sendiri bersifat racun, dan ketika bertemu dengan protein di dalam perut, nitrit akan menghasilkan zat karsinogenik nitrosamin. Dalam kondisi normal, nitrit dalam makanan tidak berbahaya, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan, nitrit dapat menghasilkan nitrosamin berlebih di lingkungan asam lambung, yang dapat menyebabkan kanker. Tingkat nitrit meningkat ketika sayuran yang dimasak dibiarkan pada suhu yang lebih tinggi untuk jangka waktu tertentu. Bakteri juga dapat dihancurkan oleh suhu tinggi. Jika nitrit diproduksi dalam makanan, nitrit tidak dapat dihilangkan dengan memanaskannya kembali ke dalam panci. Jauhkan diri dari penyakit Jangan makan makanan ini 1. Minuman manis Zat: Perasa, pewarna, gula dan air ditambah berbagai macam bahan tambahan makanan, tidak peduli seberapa bagus klaim iklannya. Bahaya: obesitas, kerusakan gigi, kekurangan kalsium, leukemia pada masa kanak-kanak, dll. Saran: Jangan pernah memberikan minuman manis sebagai air minum untuk anak-anak Anda lagi. 2, supermarket makanan ringan hijau dan mewah Zat: tepung, gula, lemak dan daftar panjang bahan tambahan makanan, terutama yang berat, tidak dapat melihat bahan baku makanan Bahaya: obesitas, berat, menolak untuk makan, yang asam lemak trans juga akan mengancam sistem saraf anak-anak dan mempengaruhi perkembangan fisik. Peringatan: pergi ke supermarket selain susu, buah, kacang-kacangan dan buah-buahan kering berkualitas baik, selain pilihan jajanan anak-anak. 3, kios kaki lima Zat: tidak memiliki izin, kebersihan yang buruk, tidak ada jaminan kualitas barang, digoreng dan dipanggang dengan cara produksi yang buruk. Bahaya: diare ringan, kematian serius. 4, makanan cepat saji asing Zat: lemak tinggi, protein tinggi, energi tinggi, gizi rendah Bahaya: obesitas, rentan terhadap kanker hati