Pada umumnya, penderita asam urat tidak bisa makan bebek panggang. Terjadinya penyakit asam urat berkaitan dengan gangguan metabolisme purin dalam tubuh atau ekskresi asam urat yang berkurang, sehingga menyebabkan hiperurisemia dalam tubuh. Mengonsumsi makanan dengan kandungan purin yang tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh dan meningkatkan risiko asam urat. Bebek panggang termasuk dalam jenis makanan barbekyu, dimana daging bebek merupakan makanan tinggi purin, yang mengandung 165mg purin per 100g makanan, sehingga bagi penderita asam urat tidak bisa makan, terutama pada masa serangan asam urat. Jadi untuk pasien asam urat, pengobatannya adalah proses jangka panjang, pasien perlu dalam kehidupan sehari-hari selain penggunaan obat (seperti allopurinol dan obat penurun asam urat lainnya), pola makan juga harus memperhatikan prinsip rendah purin, tetapi juga olahraga yang tepat. Dianjurkan agar pasien asam urat pergi ke departemen reumatologi dan imunologi di rumah sakit umum, departemen gizi dan departemen terkait lainnya untuk mendapatkan saran diet yang terperinci.