Kacang hitam dan kaki babi, iga babi, daging sapi, dll. dapat dibuat bersama dalam sup, daging dan sayuran, untuk meningkatkan nutrisi makanan. Sup kacang hitam dan kaki babi berikut ini sebagai contoh nilai gizinya. Kacang hitam adalah makanan yang bernilai gizi tinggi, penelitian nutrisi modern menemukan bahwa setiap 100 gram kacang hitam mengandung sekitar 1.377 mg kalium, 500 mg fosfor, 224 mg kalsium, 243 mg magnesium, 33,6 gram karbohidrat, serta sejumlah besar asam amino esensial. Trotters babi, seperti kacang hitam, juga mengandung sejumlah besar asam amino (1.768 mg lisin, 1.636 mg leusin, dll. per 100 gram trotters babi). Selain itu, pig’s trotters juga mengandung 101 mg natrium, 155,74 mg klorin, 176,99 mg sulfur dan banyak nutrisi lainnya per 100g. Menyatukan kacang hitam dan pig’s trotters untuk membuat sup tidak hanya lezat, tetapi juga dapat memberikan nutrisi yang kaya bagi tubuh manusia, yang penting untuk menjaga aktivitas kehidupan manusia. Namun, trotters babi mengandung lebih banyak kolesterol, tidak cocok untuk makan terlalu banyak, terutama mereka yang memiliki kolesterol tinggi, untuk mengontrol jumlah makanan secara ketat. Kacang hitam juga dapat digunakan dengan iga babi, daging sapi dan sup lainnya, daging dan sayuran, untuk meningkatkan tingkat penyerapan protein dalam kacang hitam.