Kulit ubi dapat dimakan, tetapi tidak disarankan.
Ubi adalah makanan yang umum dalam kehidupan, yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, misalnya setiap 100 gram ubi mengandung 27,48 gram karbohidrat, 670 miligram kalium, 0,28 miligram vitamin B6 dan sebagainya.
Setelah nutrisi ini masuk ke dalam tubuh, mereka dapat diubah menjadi energi, yang kondusif untuk fungsi normal tubuh. Sehari-hari, Anda dapat memasak ubi dalam sup, membuat bubur ubi, atau mengukusnya untuk dikonsumsi. Meskipun kulit ubi tidak akan menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi tidak disarankan untuk memakan kulit ubi, pertama, untuk menghindari mempengaruhi rasa ubi, dan kedua, untuk menghindari makan kulit ubi yang tampaknya alergi terhadap fenomena tersebut.
Karena kulit ubi mengandung alkali tanaman, maka lebih mudah menyebabkan alergi kulit, sehingga tidak dianjurkan untuk memakan kulit ubi.