Tujuh nutrisi utama dalam tubuh manusia adalah: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, air, dan serat makanan. Tujuh nutrisi dalam tubuh manusia berperan sebagai penyuplai energi, berpartisipasi dalam komposisi bahan seluler dan regulasi fisiologis. Diantaranya, protein, lemak, karbohidrat untuk zat energi, terutama untuk aktivitas manusia untuk menyediakan energi; protein yang terlibat dalam komponen sel, dan berpartisipasi dalam metabolisme material dan regulasi fisiologis. Air, vitamin, mineral, dan serat makanan lainnya tidak terlibat dalam penyediaan energi, tetapi mereka terlibat dalam pengaturan metabolisme tubuh, untuk menjaga rangsangan neuromuskuler, untuk menjaga permeabilitas normal membran sel, dan penting untuk menjaga fungsi tubuh. Ketujuh nutrisi tersebut ada dalam berbagai makanan, umumnya diet seimbang, keanekaragaman makanan tidak akan membuat Anda kekurangan nutrisi.