Makan daging berlemak pada manfaat tubuh manusia adalah: energi tambahan, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, kondusif untuk penyerapan vitamin, dll.; buruk: konsumsi daging berlemak dalam jumlah sedang umumnya tidak membahayakan, terlalu banyak mudah untuk memiliki tiga penyakit jantung koroner yang tinggi dan sebagainya.
1. Manfaat makan daging berlemak
(1) Daging berlemak kaya akan lemak, dan lemak merupakan salah satu sumber penting kalori manusia, sehingga makan daging berlemak dapat menambah energi tubuh.
(2) Lemak adalah salah satu dari tiga nutrisi utama dalam tubuh, dan makan daging berlemak membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan.
(3) Lemak memfasilitasi penyerapan vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin K, vitamin A, vitamin E, dan vitamin D), yang semuanya sangat penting bagi tubuh. Sebagai contoh, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan kekurangan kalsium, dan kekurangan vitamin A rentan terhadap gangguan penglihatan.
2. Makan daging berlemak dalam jumlah sedang pada umumnya tidak berbahaya, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan, ada beberapa bahaya.
(1) makan terlalu banyak daging berlemak mudah meningkatkan risiko penyakit “tiga tinggi”: mudah membuat lemak darah meningkat, gula darah meningkat, penumpukan lemak tubuh akan lebih mungkin menderita hipertensi.
(2) Makan terlalu banyak daging berlemak mudah menyebabkan penumpukan lemak tubuh dan menyebabkan obesitas.
(3) Daging berlemak makan lebih banyak, karena daging berlemak kaya akan asam lemak jenuh, akan membuat kolesterol LDL tubuh meningkat dan menginduksi penyakit jantung koroner, aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.