Makan akar telinga dalam jumlah sedang setiap hari tidak berbahaya, konsumsi akar telinga yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan gejala yang tidak diinginkan lainnya. Dari analisis sudut pandang nutrisi, akar telinga, juga dikenal sebagai rumput ikan ikan. 100 gram akar telinga mengandung 39 kalori, di antaranya 19,5 gram karbohidrat, 11,8 gram serat makanan, 2,1 gram protein. Kalori utama dari karbohidrat, yang kandungan serat makanannya sangat tinggi, konsumsi sedang dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, untuk pasien sembelit serta usus orang sehat adalah baik. Tetapi konsumsi yang berlebihan akan menyebabkan peningkatan beban pencernaan, terutama orang tua, anak-anak dan fungsi saluran pencernaan lainnya yang lemah, tidak boleh makan banyak akar telinga terlipat. Dari sudut pandang pengobatan Tiongkok, Fructus Eucommiae adalah makanan dengan asal obat dan makanan yang sama. Sebagai pengobatan tradisional Tiongkok, efektif dalam membersihkan panas dan mengeluarkan racun, menghilangkan bisul dan mengeluarkan nanah (menghilangkan bisul dan mengeluarkan nanah), dan diuretik dan mengeluarkan keringat (memperbaiki masalah menggiring bola dalam urin dan masalah sejumlah kecil urin yang tidak dikeluarkan). Ini digunakan untuk mengobati bisul paru-paru dan keluarnya nanah, asma berdahak dan batuk, diare panas, panas basah kuyup (rasa sakit seperti terbakar dan menyengat terlihat jelas saat buang air kecil, disertai dengan sering buang air kecil dan mendesak, dan ketidaknyamanan daya tarik di perut), bisul, bengkak dan luka. Siapa pun yang memiliki limpa dan perut yang dingin atau kondisi dingin tidak diperbolehkan makan. Biasanya makan akar telinga yang dilipat harus memperhatikan jumlah sedikit banyak konsumsi yang sesuai, sementara dengan nutrisi lain, untuk mencapai nutrisi yang seimbang.