Vitamin B12, juga dikenal sebagai sianokobalamin, adalah satu-satunya vitamin yang larut dalam air yang mengandung unsur logam. Vitamin B12 sangat penting bagi kesehatan tubuh dan memiliki dua efek berikut: 1. Vitamin B12 dapat menurunkan tingkat homosistein dalam darah, yang merupakan faktor risiko independen untuk perkembangan penyakit kardiovaskular. Vitamin B12 juga dapat memainkan peran yang sangat penting dalam mencegah perkembangan anemia.