Yang terbaik adalah makan satu putih telur sehari, tidak lebih dari dua butir. Setiap 100 gram putih telur mengandung 60 kalori, termasuk 11,6 gram protein, 0,1 gram lemak, 3,1 gram karbohidrat, 9 mg kalsium, dan 1,6 mg zat besi. Prinsip terpenting dalam nutrisi adalah prinsip variasi makanan. Meskipun putih telur bergizi dan mengandung banyak protein berkualitas tinggi, yang dapat melengkapi delapan asam amino esensial tubuh, serta proporsi yang tepat dan kandungan yang tinggi. Namun, bukan berarti putih telur dapat menggantikan protein lain, karena setiap makanan memiliki karakteristik gizi serta nutrisi yang sangat menonjol. Putih telur relatif rendah kalsium, zat besi dan mineral lainnya, serta vitamin, sehingga asupan putih telur dalam jumlah besar akan mempengaruhi asupan nutrisi lainnya, sehingga menghasilkan asupan nutrisi yang tidak seimbang. Dianjurkan untuk makan satu putih telur sehari, atau tidak lebih dari dua putih telur sehari jika perlu. Dianjurkan untuk memiliki diet yang beragam dan mengonsumsi daging tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran segar, biji-bijian kasar, dan makanan lain untuk melengkapi nutrisi secara komprehensif.