Bagi orang normal, konsumsi kurma merah dalam jumlah sedang tidak menyebabkan kelebihan berat badan atau obesitas, dan konsumsi dalam jumlah besar dalam jangka panjang dapat menyebabkan obesitas. Setiap 100 gram kurma kering mengandung sekitar 276kkal, yang terdiri dari 67,8 gram karbohidrat, 3,2 gram protein, 0,5 gram lemak, 6,2 gram serat makanan, 63 miligram kalsium, 2,3 miligram zat besi. Kurma merah mengandung lebih banyak kalori. Konsumsi dalam jumlah sedang dapat memberikan tubuh sejumlah energi dan karbohidrat, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kalori yang dikonsumsi diubah menjadi lemak dan ditimbun, sehingga menyebabkan kenaikan berat badan bahkan obesitas. Kurma merah (kering) indeks glikemiknya tinggi, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes, orang sehat juga harus memoderasi asupannya, untuk menjaga pola makan yang seimbang.